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2010/07/29新宿「みどりのカーテン」プロジェクト『ゴーヤー料理教室』〈エコギャラリー新宿〉
エコギャラリー新宿では、８月に新宿「みどりのカーテン」プロジェクト『ゴーヤー料理教室』を開催します。「みどりのカーテン」とは、つる性の植物を窓の外にはわせて日差しを和らげる自然のカーテンのことです。室温の上昇を抑えることで冷房の使用を抑制し、地球温暖化防止につながります。今回の料理教室で使用するゴーヤーは、蒸散効果（葉が水分を蒸発させる時に周囲を冷やす効果）が高く、実がなればおいしく食べられます。おいしいお料理とともにゴーヤー談義に花を咲かせましょう！
【日時・会場】
１. 2010年８月14日（土） 大久保地域センター
２. 2010年８月15日（日） 牛込箪笥地域センター
◇いずれも 10:00～13:00（9:45受付開始）
【募集人数】
各日20名（応募者多数の場合は抽選）
【メニュー（予定）】
ゴーヤーのちらし寿司・煮物・炒め物・酢の物・ジュース、ヘチマの合え物
【講 師】
高山 厚子氏（たかやま あつこ）（沖縄料理研究家）
【材料費】
300円（当日受付でお支払いただきます）
【持ちもの】
エプロン、三角巾、手ふきタオル、筆記用具、ご自宅でできたゴーヤー１本（可能な方）
【申込方法】
住所・氏名・年齢・性別・連絡先・講座名を記入を明記の上、はがき、FaxまたはMailにてお送り下さい。
【申込締切】
2010年８月５日（木） 必着
※詳細はエコギャラリー新宿のホームページをご覧ください
http://www.shinjuku-ecocenter.jp/index.html
